中式酥皮肉松饼,中式酥皮肉松饼的做法 - 阳康菜谱网中式酥皮肉松饼做法大全

中式酥皮点心是以猪油为辅料的，所以做出来的点心比较松软起酥，很受国人的喜爱。

【食材与调料】

【主料】面粉200g

【辅料】脱皮绿豆适量，肉松适量，猪油适量

【制作步骤】

	1.准备好猪油。面粉分成一多一少两份。
	2.少点的只加猪油，揉成酥油皮，多的加水和少量猪油揉成水油皮，盖湿布防干。
	3.准备一些肉松。
	4.脱皮绿豆泡1小时，用高压锅加少许水煮烂。
	5.煮好的绿豆泥倒入炒锅。
	6.加少许色拉油，炒干水份。
	7.炒到可以用手团成团的程度。
	8.豆茸与肉松一起拌合成馅料。
	9.酥油皮和水油皮分别分成剂子。
	10.用水油皮包住酥油皮。口收紧，注意不要漏酥。
	11.擀成长条。
	12.卷起来。
	13.全部完成后再重复两次擀卷。
	14.最后一次，包入馅料。
	15.收口向下排入烤盘，注意留出距离。表面可以点一个红点做装饰。
	16.烤箱预热200度，烤15分钟左右即可。

【中式酥皮肉松饼做法小贴士】

最好不要上色太深。可以提前关火，焖一会儿。

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