| 炎热的夏天已过去，家附近的宵夜摊也不见了踪影，想吃几串臭豆腐还要跑很远去买，所以自己买点回来烤，既干净卫生味道也不错，不过第一次做没摸到窍门，应该将臭豆腐上面划几刀方便入味就更完美。 |
【食材与调料】
【主料】臭豆腐400g |
| 【辅料】椒盐3g，辣椒面3g，油10g，孜然粒3g，盐2g，小葱6根 |
【制作步骤】
 | 1.备好原材料 |
 | 2.臭干子洗净依次排好在锡纸上 |
 | 3.烤箱预热200度，臭豆腐表面撒点盐开始烤 |
 | 4.小葱洗净切碎 |
 | 5.10分钟后待臭豆腐表面的水分烤干后刷油继续烤 |
 | 6.20分钟后撒孜然粒、辣椒面、椒盐粉继续烤5分钟 |
 | 7.撒小葱再烤3分钟即可 |
 | 8.成品图 |
【孜然臭豆腐做法小贴士】
| 小贴士臭豆腐表面用刀划开几条口子方便入味。 |
