| 有馅料的面包，有时候还真够吸引啊。芝士吞拿鱼馅，第一次这样配搭，感觉味道真的不错。好吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜发酵面团420g |
| 【辅料】椰蓉适量，吞拿鱼适量，芝士片适量，蜂蜜水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好发酵面； |
 | 2.将面团排气后，分割分6等份，每份约70G，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟； |
 | 3.将面团擀成长面片； |
 | 4.铺上芝士片，放上吞拿鱼； |
 | 5.卷成条形，收口向下； |
 | 6.排放在烤盘里； |
 | 7.再放入烤箱里，底盘加入热水，烤箱扭至发面团功能，进行醒发80-100分钟，面包生坯膨胀原来的1.5-2倍，涂上蜂蜜水，撒上椰蓉； |
 | 8.放入预热好的烤箱里，180度，倒数二层，烤18分钟（如果怕表面烤得太焦，开烤的时候可以盖上锡纸，差不多烤好的时候，再拿开锡纸，烤至表面着色即可）； |
 | 9.出炉移至网架上放凉； |
 | 10.再享用。 |
【芝士吞拿鱼排包做法小贴士】
| 1.烤面包前涂上蛋液，如果没有涂，可以在面包表面洒点水或涂上蜂蜜水，以防面包表皮过硬。 2.以防面包部烤得过焦，最好放多一个空烤盘在最底层； 3.面团发酵是否OK，足以影响面包的口感，所以面团的发酵一定要充分。翻面延长发酵是使面包得到充分的发酵，做出来的面包会更松软好吃。 4.可以再添加一些麻薯粉，最多20G就好，会令面包更松软好吃。 5.搅拌好面团，拿在手上感觉很有弹性，而且柔软不沾手。 6.发好的面团，也可以重新用面包机搅拌至光滑后再造型。 7.如果怕表面烤得太焦，开烤的时候可以盖上锡纸，差不多烤好的时候，再拿开锡纸，烤至表面着色即可。 8.为了你的健康，面包出炉要放凉后才可食用。 9.盐与酵母不能直接接触。 |
