| 上次去朋友家吃到这道菜就问了她做法，真的狠下饭，剩下的汤汁都可以吃两碗饭。。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉适量 |
| 【辅料】盐一小勺，老抽适量，生抽适量，食用油适量，葱姜蒜适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉选这种的，切的很整齐的那种炒起来会比较老 |
 | 2.香芹洗干净切三厘米左右的段 |
 | 3.红线椒切粒，我放的比较少，喜欢辣的可以多放些 |
 | 4.牛肉清洗干净切成条 |
 | 5.加入少量食用油，生抽，盐，老抽腌制十几分钟 |
 | 6.生姜切沫，蒜拍一下，大葱切段 |
 | 7.热锅放油烧到很热，一定要烧到很热哦，牛肉下锅之前少加些生粉拌匀，下牛肉炒至牛肉变色盛出 |
 | 8.另起锅，放油，炒香芹和线椒，炒到香芹断生，加少许盐，倒入超好的牛肉，少加些生抽炒匀出锅 |
【最下饭的牛肉做法小贴士】
| 小贴士牛肉要选嫩一点的 |
