炸小酥鱼

每年春天的时候集市上都会有这种小鱼卖,小鱼炸的酥酥的,蘸上孜然粉直接吃,或者放些配菜做成小鱼汤,都很美味!是补钙的不错选择。如果你喜欢也可以试试哦!

【食材与调料】
【主料】小鱼300g
【辅料】油适量,盐适量,五香粉适量,面粉适量,料酒适量

【制作步骤】
炸小酥鱼 1.小鱼清洗干净,去除内脏,放料酒,盐,五香粉,腌制20分钟。
炸小酥鱼 2.腌好的小鱼蘸一层面粉。
炸小酥鱼 3.锅中放油,烧热后放入小鱼。
炸小酥鱼 4.炸至两金黄即可。
炸小酥鱼 5.吃的时候蘸孜然粉。

【炸小酥鱼做法小贴士】
炸至的时候用中火。

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