| 很早就想自己在家做油条，因为外面炸的油条的油不知道炸过多少回，也不卫生。看了很多配方，有加酵母的，也有加泡打粉的，一时难以决定。后来居然发现有专门的油条粉，看了说明，粉里已经加了酵母了，非常方便，加一个鸡蛋，加点水就可以了，超级简单，第一次做就非常成功哦！ |
【食材与调料】
【主料】油条粉213g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】温水100g |
【制作步骤】
 | 1.在面包机里先加温水和鸡蛋，然后倒入油条粉，启动揉面程序。揉成一个光滑面团，比较湿的状态。 |
 | 2.因为天气比较冷，我放烤箱里醒发，旁边放了一碗热水，启动了发酵程序。时间大约为40分钟。 |
 | 3.在揉面垫上刷油，把面团擀成长的面片，用刮板切成短的条状。 |
 | 4.两小片叠加，用抹了油的筷子用力压一下。 |
 | 5.然后抽出筷子即可。 |
 | 6.第一次切的面片太长了，我后来又都切成一半的长度。 |
 | 7.锅内放油，到八九分热时，改用小火，用手持油条坯两端，拉伸一下放入油锅内炸，期间用筷子不停翻动。 |
 | 8.颜色金黄时捞出，放在一旁沥干油。 |
【自制健康油条做法小贴士】
| 小贴士油温不能太高，也不能太低，可以放一小面团，立刻旁边冒泡就差不多了。 |
