| 奶酪是牛奶经浓缩发酵而成的奶制品.它排除了牛奶中的大量水分.保留了其中营养价值极高的精华部分.奶酪能增进人体抵抗疾病的能力.促进代谢.增强活力.奶酪中的脂肪和热能都比较多.但是胆固醇含量比较低.对心血管健康有利经常吃奶酪.还能美容养颜哦！ |
【食材与调料】
【主料】酸奶1000g |
| 【辅料】无无 |
【制作步骤】
 | 1.滤网是电饭锅的蒸格.沙布是新丝袜.把两样都用开水消毒 |
 | 2.把沙布套在蒸格上面 |
 | 3.把提前做好的酸奶倒进去.下面接个盆.盖上保鲜模.放进冰箱冷藏一晚 |
 | 4.第二天拿出来.酸奶有点干了.盆里也接了很多乳清水 |
 | 5.把沙布扎起来用手挤一下酸奶 |
 | 6.再次放进冰箱.上面放重物.(我放了半个南瓜.南瓜用保鲜袋装好)再冷藏一晚 |
 | 7.再次拿出来后.已经很干了 |
 | 8.打开沙布.看.这就是自制的放心奶酪.把它放进保鲜盒里,盖上盖子.放进冰箱冷藏 |
【自制奶酪做法小贴士】
| 小贴士如果想奶酪更干一点.就让它在冰箱里呆的时间再长一点。 我用1000克牛奶做的酸奶.再用酸奶做的奶酪.现在的奶酪只有150克.说得一点不假.浓缩的才是精华。 |
