| 这个菜是我们这儿的传统做法，虾仁非常新鲜，搭配上嫩嫩的韭菜，鲜得都要把舌头给吃了。虾仁含有丰富的蛋白质，老年人和小孩可以多吃，既补钙又有营养哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】虾仁300g，鸡蛋200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，韭菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜虾仁多洗几遍，然后用清水泡20分钟 |
 | 2.打入5个柴鸡蛋，加入适量的盐 |
 | 3.加一点水充分搅拌 |
 | 4.在锅里加入适量的油，不停翻炒，使每个虾仁都被鸡蛋包裹，加水盖锅盖煮至水开 |
 | 5.水开后加入韭菜再加一点盐，沸腾后关火出锅 |
【苜蓿虾仁做法小贴士】
| 搅拌时加水是为了鸡蛋嫩嫩的，吃起来口感更好 |
