| 平时做酸奶要么做加糖的阿赫无糖的，材料就是牛奶和菌粉。看到豆友在制作酸奶时添加了淡奶油，介绍说口感发生改变，变得超级柔滑，还可以拉丝。吃货就是禁不住美食的诱惑，今天试了试，真如豆友描述的一样柔滑拉丝，这个拉丝是在嘴里拉丝，很奇妙的感觉，您可以试试很是不错。 |
【食材与调料】
【主料】鲜牛奶500g，酸奶菌种1g，淡奶油20g |
| 【辅料】白糖30g |
【制作步骤】
 | 1.做酸奶需要的食材：淡奶油、牛奶、白糖和菌粉。 |
 | 2.需要的器具就是酸奶机，有它做酸奶轻松搞定。 |
 | 3.把酸奶机里的不锈钢内胆拿出用开水冲烫消毒 |
 | 4.放入500g牛奶、0.5g菌粉、白糖30g、淡奶油20g，搅拌均匀，启动酸奶机。 |
 | 5.我的酸奶机设定的是8个小时，这个时间是按室内常温25度设定的。8-9个小时之后酸奶就做好了，喜欢吃温的，晚上做。喜欢吃凉的，放入冰箱冷藏，口感很好。 |
【自制酸奶做法小贴士】
| 小贴士1、室温较冷时酸奶机里加入少许的温水有助于缩短发酵时间。 |
