| 老公的朋友家开了一个很大的奶牛养殖场，每天都会拿很多的生的鲜牛奶给我们，孩子们天天喝鲜牛奶，都长得胖乎乎的，昨天突发奇想用生鲜牛奶做酸奶看看味道如何，没有想到居然一次就成功啦，而且和盒装牛奶做的酸奶一样很棒哦，像豆腐脑一样！ |
【食材与调料】
【主料】生的鲜牛奶适量 |
| 【辅料】菌粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.生的鲜牛奶放进电饭锅里 |
 | 2.按“粥汤”键煮沸消毒！（这样鲜奶煮沸后不用担心溢出来了！） |
 | 3.煮沸后拔掉电源 |
 | 4.把煮好的鲜牛奶端出来晾凉至温热 |
 | 5.这个时候可以看到鲜牛奶表面有一层奶皮！ |
 | 6.用筷子轻轻的把奶皮划到一边夹起来 |
 | 7.处理好的放温热的鲜奶！ |
 | 8.准备好菌粉 |
 | 9.把菌粉倒入内胆中 |
 | 10.加少许鲜奶搅拌均匀，以免菌粉粘在底部！ |
 | 11.加入2汤匙白糖 |
 | 12.充分的搅拌均匀至糖溶化！ |
 | 13.继续加入鲜奶至8分满，边加鲜奶边搅拌均匀！ |
 | 14.酸奶机放入适量的温水（不烫手就可以了！） |
 | 15.把酸奶机内胆放进酸奶机里 |
 | 16.盖好内盖！ |
 | 17.再把外盖盖好，密封紧！ |
 | 18.插上电源，耐心等待8小时就好啦！ |
 | 19.这是做好的酸奶 |
 | 20.挖一勺看看，还不错哦，就像嫩嫩的豆腐脑一样哦！ |
 | 21.搅拌一下很细腻！ |
 | 22.看看拉丝效果也不错哦，不比盒装牛奶做的差哦！ |
【自制酸奶做法小贴士】
| 小贴士无 |
