自制五仁馅

中秋节到了,自己做了一些月饼,所以馅料是不可以少的,本来是想买的,但是由于健康问题还是自己做吧!

【食材与调料】

【主料】花生仁150g
【辅料】植物油80g,白砂糖190g,糯米粉170g,水适量

【制作步骤】
自制五仁馅 1.葡萄干洗干净
自制五仁馅 2.切碎
自制五仁馅 3.花生和核桃砸碎,不要太碎,有些颗粒更好吃
自制五仁馅 4.瓜子仁炒香
自制五仁馅 5.芝麻炒香
自制五仁馅 6.锅里热油
自制五仁馅 7.糯米粉炒黄
自制五仁馅 8.糯米粉加入油中
自制五仁馅 9.搅拌均匀
自制五仁馅 10.加入白砂糖
自制五仁馅 11.搅拌均匀
自制五仁馅 12.加入坚果碎,葡萄干,搅拌均匀
自制五仁馅 13.慢慢加水,直到可以轻松的团成团

【自制五仁馅做法小贴士】
小贴士说是五仁,其实有什么都可以加些,关键是看你喜欢什么了。我的花生和核桃是用烤箱烤熟的,预热后180度10分钟,中间稍微晃晃。

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