自制鱼丸

我喜欢吃鱼丸,可却怕了外面各种不知道什么东西做成的鱼丸,所以买了料理机之后,就从超市买回来鱼肉自制了,效果超好。

【食材与调料】

【主料】龙利鱼2条
【辅料】白胡椒粉适量,盐适量,料酒适量,淀粉适量

【制作步骤】
自制鱼丸 1.买来的龙利鱼自然解冻,去掉外面的冰层。
自制鱼丸 2.清洗干净。
自制鱼丸 3.切成小块
自制鱼丸 4.放进料理机中打成泥。
自制鱼丸 5.把打好的鱼肉泥放入碗中。
自制鱼丸 6.加入白胡椒粉。
自制鱼丸 7.加入料酒。
自制鱼丸 8.加入盐和适量的淀粉,搅拌均匀。
自制鱼丸 9.做成一个个丸子。把做好的丸子冷冻。
自制鱼丸 10.吃时做好汤底,用勺子盛一个解冻的丸子放入汤里。
自制鱼丸 11.煮熟即可。

【自制鱼丸做法小贴士】
小贴士可一次多做点,冷冻保存。

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