| 快到中秋想做月饼吃，就熬点转化糖浆。 |
【食材与调料】
【主料】白糖50g |
| 【辅料】水150ml |
【制作步骤】
 | 1.白糖柠檬备好 |
 | 2.锅中放白糖水先搅匀就不要搅了烧开 |
 | 3.柠檬洗干净切开挤汁 |
 | 4.一个柠檬挤完差不多 |
 | 5.锅中白糖烧开后到入柠檬汁烧开 |
 | 6.烧开后就小火熬不时用刷子沾点水顺着锅边溅的糖晶颗粒刷一下 |
 | 7.大概40分钟就变色了 |
 | 8.一小时后变成深色同蜂蜜差不多稠就可以了冷后到入瓶里或保鲜碗里放两天就可以用了 |
 | 9.熬的颜色深了点 |
【自制转化糖浆做法小贴士】
| 小贴士煮糖浆一定小火煮，煮时不要搅动，煮出糖浆稠度同蜂蜜差不多，可流动。 |
