| 不少人认为紫薯是转基因的，其实它不是转基因，不要再冤枉紫薯啦。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。 |
【食材与调料】
【主料】紫薯3根，红薯2根 |
| 【辅料】绿豆100g，糯米粉500g，白糖适量，牛奶适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯和红薯上锅蒸15-20分钟，蒸熟 |
 | 2.紫薯去皮，加适量糖，搅成薯泥 |
 | 3.红薯同紫薯一样，加糖，搅成薯泥 |
 | 4.绿豆放入高压锅里，压熟后，控干水分，趁热加糖，拌匀。 |
 | 5.紫薯泥里加入一半糯米粉，再加入一点牛奶，混合拌匀。 |
 | 6.红薯里也加一半的糯米粉和牛奶，混合搅匀 |
 | 7.用手揪两块一样大的紫薯球，都擀成小饼，其中一个中放入少量绿豆馅，另一个还在上面 |
 | 8.两个紫薯面片周围压实 |
 | 9.用模具压出自己喜欢的形状。注意别压到中间的馅了。多余的边可以做下个饼。 |
 | 10.红薯的做法和紫薯一样，按压好的，是不是很可爱？ |
 | 11.锅里放入适量油，薯饼让入，两面煎熟 |
 | 12.煎好的样子没有刚按压出来的好看，不过味道却很赞！ |
【爱心薯饼做法小贴士】
| 小贴士蒸 |
