| 凉拌菜---白菜拌海蜇 |
【食材与调料】
【主料】白菜心1个，海蜇皮100g |
| 【辅料】盐适量，味极鲜酱油适量，醋适量，蚝油适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.海蜇皮提前浸泡2-3个小时后，洗净切成条。 |
 | 2.用热水烫一下。 |
 | 3.香菜摘洗干净切段，用热水烫一烫。 |
 | 4.白菜切丝放入干净盆中，加入香菜，海蜇皮。 |
 | 5.加入蒜泥，味极鲜酱油。 |
 | 6.加入醋。 |
 | 7.加入蚝油。 |
 | 8.再加一点点盐拌匀即可。 |
【白菜拌海蜇做法小贴士】
| 小贴士海蜇皮本来就有咸度，再加上蚝油，所以加盐时只要加一点点就行了。可以再加点香油味道更好。 |
