白菜豆腐烧木耳

这道菜是充分利用家里剩余的原材料做的,方法参照了前几天看到的瑞鸾之爱老师做的白菜豆腐。虽自己根据家里现有的调料稍做改动,但味道依然很美味。

【食材与调料】

【主料】白菜150g,豆腐300g,木耳50g,西红柿1个
【辅料】韩国辣酱半汤匙,盐1勺,鸡精半勺,味极鲜酱油适量,葱蒜10g

【制作步骤】
白菜豆腐烧木耳 1.1.木耳泡发;
白菜豆腐烧木耳 2.2.豆腐、白菜、西红料切小块,切点葱蒜备用
白菜豆腐烧木耳 3.3.豆腐焯水,这样一是烧制时可以更入味,二来可以更好地保持其形状;
白菜豆腐烧木耳 4.4.锅内热油爆香葱蒜;
白菜豆腐烧木耳 5.5.下入白菜豆腐;
白菜豆腐烧木耳 6.6.加入西红柿块,然后调入酱油、辣酱翻炒均匀;
白菜豆腐烧木耳 7.7.加入木耳后再点入适量开水小火烧制;
白菜豆腐烧木耳 8.8.待豆腐入味后调入鸡精、葱花翻匀即可。

【白菜豆腐烧木耳做法小贴士】
小贴士烧

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