| 心情故事 做豆浆剩下的豆渣，没有舍得倒掉，就把它们和面的时候用掉了，这样的面营养更加全面了，然后做得菠菜鸡蛋粉丝的馅饼，更加有营养了。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆渣适量，面粉300g，菠菜100个，粉丝适量，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆渣备好 |
 | 2.倒入面粉，酵母粉化开倒入，揉好面 |
 | 3.发酵好的面团 |
 | 4.粉丝开水烫软 |
 | 5.菠菜开水烫软 |
 | 6.把切好的粉丝菠菜粉皮倒在一起 |
 | 7.锅内热油炒鸡蛋，鸡蛋炒好后把粉丝菠菜粉皮倒入锅内翻一下就可以了， |
 | 8.加少许的盐，搅拌均匀 |
 | 9.面团分成大小均等的剂子 |
 | 10.像包包子一样把馅包进去，然后铺成饼状 |
 | 11.放入电饼铛 盖上盖子上下档就不用管了，不过皮薄的时候没有必要按照电饼铛的时间来，可以提前取出来，避免烤糊了 |
【菠菜粉丝鸡蛋粗粮饼做法小贴士】
| 皮薄的时候没有必要按照电饼铛的时间来，可以提前取出来，避免烤糊了 |
