| 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。现在正是菠菜大量上市的季节，不妨多吃点菠菜！ |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜100g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】淀粉适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净 |
 | 2.焯一下，切碎 |
 | 3.鸡蛋打散 |
 | 4.调好水淀粉 |
 | 5.坐锅，放清水，倒入菠菜 |
 | 6.烧开后，倒入鸡蛋液烧开，放盐、鸡精 |
 | 7.倒入水淀粉烧开即可 |
 | 8.出锅 |
【菠菜鸡蛋汤做法小贴士】
| 菠菜含有大量草酸，食用前，需要焯一下！ |
【食材与调料】
【制作步骤】
【菠菜鸡蛋汤做法小贴士】
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