| 星期天去超市买菜，看到琳琅满目的货架上摆放的塔菜花，嫩绿的颜色，有点像菜花，可是它的头却是尖尖的，每一小朵都像一个小塔，很是漂亮；吉祥好听的名字，一下子就被奇特美观的形状所吸引。因为这塔菜花在超市很少看到，也没有品尝过；据说在法国已成名贵蔬菜，于是便买了一个回来尝尝。晚上百度了一下，也没找到合适的做法；只好取出家里冰箱现有的猪肉，做了一道快速小炒，做好了菜，盛在盘里，有种小清新的感觉，质地细嫩，口感清香。据说蛋白质含量是番茄的5倍、花椰菜的3.5倍，维生素含量是花椰菜的46倍，抗癌效果比菜花和西兰花都好，在西方素有“新生命食品”之美誉。 |
【食材与调料】
【主料】塔菜花400g，猪肉200g，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱1/2颗，姜1小块，生抽适量，淀粉1/2羹匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：塔菜花、猪肉、大葱、姜。 |
 | 2.将菜花掰成小朵。 |
 | 3.放入开水锅中焯一下。 |
 | 4.然后捞出过冷水，沥干水分。 |
 | 5.胡萝卜切菱形片。（葫芦卜忘拍图片了） |
 | 6.大葱切葱花、姜切丝。 |
 | 7.猪肉切片。 |
 | 8.锅里放入油加热，放入肉片爆炒，然后放入葱花和姜丝煸出香味。 |
 | 9.放入塔菜花翻炒。 |
 | 10.放入胡萝卜片翻炒。 |
 | 11.放入生抽。 |
 | 12.放入盐调味。 |
 | 13.最后用稀释的水淀粉勾薄芡，即可出锅。 |
 | 14.一盘小清新的塔菜花就可上桌享用了。 |
【爆炒肉片塔菜花做法小贴士】
| 小贴士1、塔菜花最或用开水焯一下，这样可以减少烹饪时间。 2、塔菜花还可以与虾仁和香菇、木耳、搭配来炒，这样营养更丰富。 |
