| 大白菜的水分含量约95%，而热量很低。一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少食用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。大白菜中，铁、钾、维生素A的含量也比较丰富。白菜还含有丰富的粗纤维。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜500g，猪肉末500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，香油适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.把白菜剁碎 |
 | 2.把面和好饧一会 |
 | 3.绞好的肉馅加调料入味，腌一会 |
 | 4.把剁好的白菜与肉搅匀 |
 | 5.撒剂子擀皮 |
 | 6.把馅放在皮上 |
 | 7.包好的饺子 |
 | 8.锅中坐水，水开下饺子，三开后捞出 |
 | 9.捞出成盘 |
【白菜肉丸饺子做法小贴士】
| 肉馅太干还可以加点水。 |
