| 这是我们家常用的一种拌海蜇的方法，冬秋用白菜丝，春夏天用黄瓜丝，风味各有不同。 |
【食材与调料】
| 【主料】海蜇丝200g，白菜芯150g |
| 【辅料】胡萝卜丝150g，香菜80g，醋适量，芝麻油适量，蒜泥适量 |
【制作步骤】
 | 1.海蜇丝提前用水泡二个小时，去掉大部分咸味，然后用醋泡上半个小时以上。 |
 | 2.白菜嫩芯切成细丝。 |
 | 3.葫萝卜切成细丝。 |
 | 4.香菜切成寸段。 |
 | 5.将泡好后的海蜇丝沥去醋水，加入白菜、胡萝卜丝，加入蒜泥。 |
 | 6.加入香菜、芝麻油（一定要放，要放多一些）、醋、调好味起可。 |
【白菜丝拌海蜇做法小贴士】
| 芝麻油、香菜一定要多放一些，起提味的作用。这菜不用再加盐。 |
