爆炒手撕包菜

奶奶喜欢软软烂烂的蔬菜,我从小也非常喜欢,所以每次炒蔬菜,我都是尽量炒得软烂,这次的包菜,我先将它汆烫,然后再炒制,加点干红辣椒,非常喜欢这个味道哦。嫩绿的包菜,点缀上粉嫩的樱花,看着就有胃口。

【食材与调料】

【主料】包菜半个
【辅料】油适量,盐适量,干辣椒一撮

【制作步骤】
爆炒手撕包菜 1.食材准备好
爆炒手撕包菜 2.包菜清洗干净后用手撕成适合入口的片
爆炒手撕包菜 3.烧开一锅水,将包菜片倒进去汆烫至微微变软,捞出沥干水
爆炒手撕包菜 4.油锅烧热,爆香干辣椒
爆炒手撕包菜 5.将包菜片倒进去,翻炒片刻
爆炒手撕包菜 6.加入少许盐
爆炒手撕包菜 7.翻炒均匀即可出锅

【爆炒手撕包菜做法小贴士】
小贴士1、包菜还是手撕最好吃。
2、先汆烫再炒,口感比较软,如果喜欢脆脆地口感,可以将这一步省略。

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