| 今天难得休息一天，这回有时间了，自己发点面做点包子，多做点放到冰箱里冷藏些，已被不时之需。包子经过煎至外皮酥脆很好吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】精肉400g，大白菜700g，面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，花椒面适量，葱花适量，水淀粉适量，发酵粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将适量发酵粉加入面粉中 |
 | 2.加水和面 |
 | 3.将活好的面放热一些的地方醒发 |
 | 4.白菜用水焯熟 |
 | 5.控水切馅 |
 | 6.肉馅切好 |
 | 7.肉馅拌好备用 |
 | 8.面发至一倍大即可，分成大小相同的面剂子 |
 | 9.擀成小面饼 |
 | 10.包好备用 |
 | 11.锅内加少许油，放入包子，盖盖煎 |
 | 12.煎至包子底部金黄色 |
 | 13.加入少许水上盖蒸一下再淋入预备好的水淀粉收汤接伽就好了。 |
【白菜猪肉水煎包做法小贴士】
| 水淀粉活稀些好 |
