菠菜汁香菇猪肉饺子

菠菜的营养丰富,是很好的家常菜之一,但是菠菜吃的时候要焯水,因为菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,吃后影响人体对钙的吸收,因此,吃此品种菠菜时宜先焯水去掉菜水,以减少草酸含量。如果准备做妈妈,那就得更要吃菠菜了,因为里面含有叶酸,它可以很好的保护准妈妈们生个健康的宝贝,叶酸最重要的功能就是制造红血球和白血球,增强免疫能力,一旦缺乏叶酸,会发生严重贫血,因此叶酸又被称为“造血维生素”。 叶酸是预防宝宝出生缺陷的一种重要方式,准备做准妈妈都需要叶酸(包括天然叶酸和叶酸补充剂)。孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍。 叶酸具有以下五种作用: 一:有助于预防神经管缺陷(也叫做“神经管畸形”),包括脊柱裂和无脑儿等非常严重的出生缺陷。而神经管缺陷是中国常见的新生儿先天畸形。二:可能还有助于降低宝宝其他类型的出生缺陷的风险,比如唇颚裂和某些类型的心脏缺陷。三:预防孕妇贫血,孕妇的身体需要叶酸来制造正常的红细胞。四:对于DNA和细胞的基本结构都非常重要。因此,获得充足的叶酸,对快速增长的胎盘和和宝宝都特别重要。五:服用含叶酸的多种维生素,可能会减少孕妇患先兆子痫的风险。这次就换着花样吃,用菠菜汁包香菇猪肉饺子吃,这样颜色好看了,味道也不一样了,吃起来也特别的有蔬菜的味道,即补充了叶酸也给准备做妈妈们补充了营养。菠菜性甘凉,能养血、敛阴、润燥,因而可防治便秘,使人容光焕发。菠菜还富含酶,能刺激肠胃、胰腺的分泌,既助消化,又润肠道,有利于大便顺利排出体外,避免毒素进入血液循环而影响面容,使全身皮肤显得红润、光泽。菠菜还可以补充叶酸和铁质

【食材与调料】
【主料】菠菜200g,面粉500g,猪肉300g,干香菇100g
【辅料】油适量,盐适量,香葱50g,姜10g,香油20g,味极鲜5g,鸡精3g,五香粉3g

【制作步骤】
菠菜汁香菇猪肉饺子 1.主料:菠菜、面粉、猪肉、干香菇
辅料:盐、香油、香葱、姜、五香粉、鸡精、味极鲜
菠菜汁香菇猪肉饺子 2.把菠菜洗净用开水烫烫捞起
菠菜汁香菇猪肉饺子 3.过凉水,切碎,用料理机加少许水打汁
菠菜汁香菇猪肉饺子 4.把菠菜汁和面粉
菠菜汁香菇猪肉饺子 5.一起和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒1小时
菠菜汁香菇猪肉饺子 6.把干香菇用热水泡泡洗净
菠菜汁香菇猪肉饺子 7.切片,葱姜洗净切段
菠菜汁香菇猪肉饺子 8.猪肉切片,用九阳原汁料理机把食材交替加进料理机里,打成肉泥
菠菜汁香菇猪肉饺子 9.把肉馅加五香粉、鸡精、 味极鲜、香油、盐一起拌均匀,静止入味
菠菜汁香菇猪肉饺子 10.把醒好的面团搓长条,分成小剂子
菠菜汁香菇猪肉饺子 11.擀成小圆片
菠菜汁香菇猪肉饺子 12.加馅
菠菜汁香菇猪肉饺子 13.包成饺子形状
菠菜汁香菇猪肉饺子 14.煮锅加水大火烧开,加饺子
菠菜汁香菇猪肉饺子 15.煮到饺子膨大飘起捞起即可

【菠菜汁香菇猪肉饺子做法小贴士】
食材在饺子器里一次不能加多 ,要不转的时候太费劲
加少许油转的特轻松
菠菜不能烫的太久,变色就捞起

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