| 记得小时候上学的时候，上的是住宿学校，每个星期妈妈都会做一大桶闭风儿菜炒腊肉带到学校去吃，羡煞了好多的小伙伴！今年我也学着做了一些闭风儿菜，拿来炒腊肉，味道好极了！还是儿时的味道！ |
【食材与调料】
【主料】腊肉适量 |
| 【辅料】鸡精适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊肉煮熟后晾凉切成薄片备用！ |
 | 2.闭风儿菜一盘备用！ |
 | 3.锅烧热，放入腊肉煸炒出油！ |
 | 4.放入花椒，辣椒，蒜瓣炒香！ |
 | 5.倒入适量酱油翻炒均匀！ |
 | 6.放入闭风儿菜翻炒片刻！ |
 | 7.加入适量鸡精调味即可关火！ |
 | 8.这道闭风儿菜炒腊肉就做好了！来一碗米饭简直是绝配哦！味道好极了！ |
 | 9.成品 |
 | 10.成品 |
 | 11.成品 |
【闭风儿菜炒腊肉做法小贴士】
| 小贴士无 |
