| 别人的手指饼干,到了我手里就成了不规则的了,参考了双双的方子,四个蛋,第一次做太多了,君之的一个蛋,又好像有点少,最后我取中间,两个蛋.,烤了两盘,只有上面这些. |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，低筋面粉35克 |
| 【辅料】细砂糖20克(加入蛋黄中)，细砂糖30克(加入蛋白中) |
【制作步骤】
| 1.将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至干性. | 2.将蛋黄与10克细砂糖混合打散. | 3.把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合. | 4.筛入低筋面粉,轻轻搅拌均匀. | 5.装入保鲜袋剪一小口,在烤盘上挤出长条形，但我不用挤就直流出来,面糊太稀了,最后没办法,用了小匙子一匙一个排在烤盘里直接烤了,最后就成了不规则型了. |
【不规则饼干做法小贴士】
| 小贴士190度，烤箱中层，约10分钟 |
