| （百度）青萝卜就是绿皮萝卜，富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。 青萝卜还具有药用价值，有消积、祛痰、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。 今天介绍的拌青萝卜，可根据自己口味拌调料。家中常备一些小菜，既开胃又爽口而且方便简单易操作。 |
【食材与调料】
【主料】青萝卜230g |
| 【辅料】醋适量，盐适量，胡椒粉适量，香油适量，橄榄油适量，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有食材。 |
 | 2.把青萝卜切自己喜欢的片或丝。 |
 | 3.青萝卜用盐拌匀腌制，去除水份。用凉开水冲洗一下。 |
 | 4.控干水份后，放盐、醋、胡椒粉、香油、橄榄油、辣椒油等。 |
 | 5.拌匀即可。 |
【拌青萝卜做法小贴士】
| 小贴士喜欢搁味精的可加点。 |
