荸荠银耳汤,荸荠银耳汤的做法 - 阳康菜谱网荸荠银耳汤做法大全

在清肺化痰的食物中，荸荠首当其冲，因其属于凉性食物，味甘，入肺，有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。除了这些之外，它还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑菌作用，并能抑制流感病毒。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。将荸荠银耳放在一起煮汤，再加几颗大枣、冰糖，喝上一口，清甜滋润,爽口不腻，尤其在夏季可冰镇食用，清凉下火。

【食材与调料】

【主料】荸荠200g，银耳一朵

【辅料】红枣适量，百合适量，冰糖适量

【制作步骤】

	1.准备原料。
	2.银耳,百合放入水中泡发,然后将泡好的银耳撕成小朵。
	3.荸荠洗净，削皮。
	4.锅中放水，加入银耳，红枣。
	5.放入冰糖。
	6.放入荸荠，百合。
	7. 大火煮开，小火炖30分钟。