。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。中医药学认为有止渴、消食、解热功能。...

冬日，做一锅银耳莲子小米粥，养人！银耳、荸荠清火养颜，小米暖胃，红枣桂元养血，在寒冷的冬日喝上一碗暖到心里！...

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的700道营养辅食，有了这700道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。荸荠又称马蹄，平时我经常把荸荠做成粉末给宝宝放进粥里，天然清爽甘甜的味道，特别的开胃下食，还有清热去火的功效。同时荸荠可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，所以宝宝吃再适合不过了！这么好的荸荠除了煮粥，还有更好的吃法呢！把荸荠切成碎和香菇一起加进肉馅中，做成肉丸，吃一口肉丸不仅味甜菌香，还有荸荠爽脆的口感。知道很多宝宝不喜欢...

春季荸荠正当时，荸荠也被称为“地下雪梨”甘甜多汁，香美爽口。荸荠营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、多种维生素和矿物质等。除此之外，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑菌作用，并能抑制流感病毒。 在气温时高时低的春季，人体的免疫能力会骤然下降，容易被春天滋生的病菌趁虚而入。这时候多吃菇类可以提高免疫能力。这道菜用茄汁烧制荸荠和鲜蘑，酸爽适口，清甜味美，是春季一道养生素食美味家常菜，而且还可以提高人体的抵抗力，对春季流感有着预防作用，尤其是适合孩子食用。...

珍珠荸荠圆子是湖北著名的汉族小吃。是以猪瘦肉、肥肉做成的圆子，再滚以糯米蒸制而成，圆子蒸熟后，外面粘的整粒糯米发光油亮，形似珍珠，因而得名。此菜多以小蒸笼上席，传统的蒸笼一般直径17 厘米左右，小巧精制，俗称“垛笼”。...

荸荠能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿和骨骼的发育有很大好处，同时可以促进体内的糖，脂肪，蛋白质三大物质的代谢。调节酸碱平衡，，适用于儿童食用...

这两天总是上火，看到市场上有荸荠，就想起熬水喝。荸荠有很多食疗方法，今天我做的是荸荠红枣冰糖水。荸荠，红枣均等，将二者加清水煮熟后，随意服食，并饮汤，每日1剂。可清胃泻火，化淤止血，适用于胃脘灼痛，大便色黑，口苦口臭，小便黄短等。荸荠的品质要求：以个大、洁净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、爽脆、无渣者质佳。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。...

红豆糖水是儿子最爱吃的一种，这次加些荸荠，口感上更好，脆脆甜甜的，好好吃，还有去火，补血养颜之效。...

莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。...

春天一定要吃的菜。荸荠能清心泻火、润肺凉肝，在呼吸道传染病较多的季节，多吃新鲜荸荠有助于防治呼吸道疾病。大蒜中所含的大蒜素是天然的植物广谱抗菌素。...

这道水果汤，去燥，清肺，消食，滋润，最适合冬季食用，老少皆宜。...

年夜饭，一年中最重要的一顿饭，不只用来吃，更是一种念想与仪式。因为，那里是满满的家乡味道。古代南京人家的年夜饭，也与家境有关。《红楼梦》记载了一份贾府过年置办的食材清单：“大鹿三十只，獐子五十只，狍子五十只，暹猪二十个，汤猪二十个，龙猪二十个，野猪二十个，家腊猪二十个，野羊二十个，青羊二十个，家汤羊二十个，家风羊二十个……”即便如此，这还是贾家过年采购年货的一小部分。等到除夕夜，贾家摆开合欢宴，也就是非常奢华的“年夜饭”。红学家告诉记者，曹雪芹早年生活在南京，因此他对贾家的描写多少反映出以江宁织造府为代表...

凉拌三鲜是一款美味的下酒菜，但是你想过没有，饭桌上的有些菜肴是不能拿来陪酒的，比如烧烤、熏腊食品等，这些菜肴在喝酒的时候吃，对身体会造成不同程度的伤害，一定要注意了。荸荠、竹笋清脆可口，都有清热化痰，止咳平喘的作用。海海蜇的营养极为丰富黑马SEO，含有蛋白质、碳水化合物、钙、碘等多种维生素。所以，现在人们的餐桌上越来越多的有了海蜇的出现。凉拌菜在夏季餐桌上可能是最受欢迎的，而凉拌菜中如果有清脆爽口的海蜇，那就更令人兴奋了。...

记得小时候，每到新年妈妈都会炸丸子给我们吃。在七八十年代，炸丸子可算是一道好菜了。现在我们的生活水平提高了，可是我还是喜欢吃炸丸子，特别是在新年喜欢炸各种丸子，给家人吃！...

水果沙拉做着很方便。宝贝吃的少，所以就用一半的量，越多越好。吃多不怕胖、大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！...

【食材与调料】【主料】荸荠适量，虾仁适量，木耳适量 【辅料】番茄酱适量，料酒适量，白胡椒粉适量，白糖适量，盐适量，生粉适量 【制作步骤】 1.备好主料 2.荸荠切片，虾仁用料酒，白胡椒粉，盐，生粉抓匀，腌10分钟 3.锅内放油，煸炒虾仁，待虾仁变色放入蒜片，炒出香味 4...

春季是一年中最容易发胖的季节,更是一年中最好的减肥季节。又到一年减肥时，所谓春季不减肥，夏季徒伤悲，年年喊减肥，就是年年肥。我是肉控，何谈减肥，但是我偏爱豆制品。最近我认识一种产品【素肉】大豆拉丝蛋白。拉丝蛋白：蛋白质含量高，不含胆固醇 ，弹性纤维结构，具有真实肉类的咀嚼感 ，蛋白体细密均匀，性价比好。是替代肉类蛋白应用在肉制品及素食制品中最理想的产品。我用这大豆拉丝蛋白片，过油炸至香酥，用糖醋汁调味，搭配了荸荠和木耳，做成了这道【糖醋荸荠酥肉片】其营养丰富，口感香脆清爽。酸酸甜甜的很下饭。是一道营养高，...

荸荠家里还有几个想榨汁今天就教大家做美味可口的荸荠汁-+-...

寒冷冬天，来一碗热乎乎的肉丸油豆腐粉丝汤再好不过了。...

两个人在家，一个五丁菜，份量挺大的，不过这是两餐的量，应该可以消化得了吧。俞霏家喜欢吃素丁的东东，不过今天加了点肉，算是丰富下营养吧。呵呵。...