| 都说四川的榨菜好，其实我们当地的榨菜更好吃呢，呵呵。拿来榨菜，加点肉丝和鞭笋，鞭笋是夏天才有的笋，用来做汤、做菜，特别鲜美。材料齐了，一炒，在夏天是很下饭的菜了。 |
【食材与调料】
| 【主料】榨菜200g，猪肉200g，鞭笋200g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鞭笋去壳，洗净；榨菜也洗净。 |
 | 2.洗净的榨菜和鞭笋都切开。 |
 | 3.瘦猪肉洗净后，切丝。呵呵，我这个丝有点豪放吧。 |
 | 4.起油锅，炒肉丝。 |
 | 5.加入榨菜。继续炒。 |
 | 6.再加入鞭笋，继续炒。 |
 | 7.加点水，炒熟。 |
 | 8.出锅装盘。 |
【鞭笋榨菜肉丝做法小贴士】
| 榨菜本身有咸味，所以不必加盐了。 |
