冰糖葫芦,冰糖葫芦的做法 - 阳康菜谱网冰糖葫芦做法大全

自己做糖葫芦，就会把山楂中的虫子和灰尘都处理干净，安全放心。

【食材与调料】

【主料】山楂15个

【辅料】白砂糖适量，水适量

【制作步骤】

	1.山楂洗净，去核
	2.切开去蒂
	3.用筷子穿起来
	4.砂糖加水，熬成糖浆
	5.糖葫芦放入锅中，滚一圈，沾满糖浆
	6.提起，放板上凉凉即可。

【冰糖葫芦做法小贴士】

小贴士糖浆要熬至筷子攒出能快速凝固。

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山楂炖蹄髈

很多宴客或者年夜饭中，蹄髈都是压桌菜。猪蹄子是老少皆宜、男女都爱吃的东西，含有丰富的胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。对于很多肉食的人来说，只有大口吃肉才能有战斗力，用蹄髈的大肉肉的补充精血。而今天，我给它搭配上新鲜山楂，山楂果实酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，用它的酸甜来解除大肉的油腻更是好方子。