| 秋葵不仅具有强肾补虚，增强体力，保护肝脏，健胃整肠等功效。还可以美白嫩肤，帮助消化等等，是非常好的保健食品。今天来了白灼秋葵，不仅简单方便，还可以最大限度地保留其营养成分，是一道非常好的养生菜式。 |
【食材与调料】
【主料】秋葵250g |
| 【辅料】豆瓣酱15g，辣椒酱5g，酱油少许，食盐少许，蒜蓉少许，葱花少许，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.秋葵清洗干净，把比较老的挑出来不要。 |
 | 2.2.秋葵开两边，切成段备用。 |
 | 3.3.小锅清洗干净，加入适量水大火烧开，秋葵下锅烫一下，到变色了就捞起备用。 |
 | 4.4.把捞出来的秋葵按照自己喜欢的形状摆盘。刚变色就捞起来的秋葵颜色非常的翠绿，其营养成分基本都不会流失。 |
 | 5.5.现在开始制作调料了，锅清洗干净倒入食用油烧热，蒜蓉下锅，倒入豆瓣酱、辣椒酱、少许酱油、少许食盐一起翻炒均匀至烧热，关火。最后撒入葱花用余温把葱花烫软，倒出备用。 |
 | 6.6.把做得的调料汁均匀地淋在秋葵摆盘上，简单美味的白灼秋葵就完成了，嫩滑爽口，非常棒的一道菜，喜欢的可以试试哦。 |
【白灼秋葵做法小贴士】
| 小贴士秋葵过水烫的时候不要烫太久，变色了就可以捞起了。 |
