| 豆腐可用于食疗，具有一定的药用价值。如葱炖豆腐，可治感冒初起，每日食3至5次；鲫鱼与豆腐共煮，可治麻疹出齐尚有余热者，也可用于下乳；葱煎豆腐，可用于水肿膨胀；豆腐萝卜汤，可用于痰火吼喘；豆腐红糖共煮，可用于吐血等。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.豆腐用开水煮5分钟 |
 | 3.煮好的豆腐放盘中 |
 | 4.葱切细丝 |
 | 5.葱和豆腐放一起 |
 | 6.放适量的盐，少量的味精，适量的香油和少量的辣椒油搅拌均匀即可。 |
【葱拌豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆腐用开水煮5分钟吃着放心。 |
