| 豆腐属绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民的喜爱。豆腐花样繁多，风味独特，制作工艺简单，食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，益寿延年的美食佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐丝300g，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，生抽适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材； 豆腐丝，猪肉，辣椒。 |
 | 2.先炒肉。 |
 | 3.将肉炒片刻。 |
 | 4.放进长豆腐丝炒匀。 |
 | 5.加盐。 |
 | 6.炒入味。 |
 | 7.放进辣椒，在辣椒上加盐炒匀。 |
 | 8.调点生抽，再混炒。 |
 | 9.放清水烧开。 |
 | 10.煮入味，调入味精提鲜即可。 |
【炒长豆腐丝做法小贴士】
| 也可不加水，炒好后直接出锅，不过这样油要多放，味更好。 |
