虫草花萝卜炖鸭汤

虫草花萝卜炖鸭汤营养非常丰富,金黄色的虫草花性质平和,有提高免疫力、抗氧化、防衰老等功效,和鸭肉一起煮汤,不仅美味而且滋补润肺。

【食材与调料】

【主料】鸭腿500g,虫草花10g,白萝卜400g
【辅料】盐3g,生姜5片,香葱1根,料酒20g,白胡椒粉1g,干花椒20粒

【制作步骤】
虫草花萝卜炖鸭汤 1.备好食材:鸭腿、虫草花、白萝卜
虫草花萝卜炖鸭汤 2.先将虫草花用清水浸泡15分钟,再将其洗净备用
虫草花萝卜炖鸭汤 3.姜片和葱结
虫草花萝卜炖鸭汤 4.鸭腿和白萝卜洗净后切块
虫草花萝卜炖鸭汤 5.将鸭块冷水下锅,并倒入10g料酒和20粒左右的干花椒
虫草花萝卜炖鸭汤 6.大火烧开后再煮2到3分钟捞出
虫草花萝卜炖鸭汤 7.将焯好水的鸭块进行冲洗,把血沫洗净备用
虫草花萝卜炖鸭汤 8.电炖锅中倒入2/3的清水,再将焯水洗净的鸭块放入锅内,并倒入10g料酒、姜片和葱结,盖上锅盖
虫草花萝卜炖鸭汤 9.选择到“鸡鸭汤”的功能,口感为“标准”,烹饪时间设定为1小时50分钟



虫草花萝卜炖鸭汤 10.待锅中的水开之后,下入萝卜块和虫草花,继续炖煮
虫草花萝卜炖鸭汤 11.炖煮时间完成后,放入盐和白胡椒粉进行调味
虫草花萝卜炖鸭汤 12.一锅鲜美无比的鸭汤可以盛出享用啦!

【虫草花萝卜炖鸭汤做法小贴士】
小贴士1、如果鸭腿比较肥,可以在焯水之前把较肥的地方切除,这样炖出来的汤就没有那么油腻了
2、焯水时放入料酒和花椒可以起到去腥增香的效果
3、盐的份量可根据自己口味来调节

本文来自热心网友【李佳】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
李佳 李佳
加入收藏 (0)
上一篇 03-18
下一篇 03-18

相关推荐

  • 白萝卜肉汤

    本来晚上想做稀饭给爸爸吃的,但是爸爸说想吃干饭,让我简单做点汤,家里就只剩下那么点食材,就简单做了,还蛮好喝的

    2025-07-02 22:16:01
    228
  • 清炒白萝卜

    萝卜的营养比较丰富。萝卜及秧苗和种子,在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面,有较好的药效。。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

    2025-06-24 07:16:02
    148
  • 白萝卜排骨汤

    早春的白萝卜,像梨一样甘甜,却没有沾在手中糖腻腻,回甜在胃里,才感到萝卜独有的辛,而口中又被甘甜所取代,就这样,一块又一块,心里在埋怨:为什么买水果时不先想到萝卜呢?煨排骨汤,先想到萝卜,萝卜在我们的心中,首先补气养身的良药,不是休闲的零食。很多知名歌唱家和名角都是靠萝卜来补中气的。 很多人难得怀念萝卜,即便是物价上涨,或是北方早春的青黄不接,它的价格一直都是低廉,很少听说今年市来场短缺、供不应求的。更别提不法人用各种危害人体的制剂想办法让萝卜速成?加大产量?牟取暴利?所以,我以为,萝卜是安全的、时令的。

    2025-06-12 08:16:01
    164
  • 凉拌双丝

    白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

    2025-06-11 17:16:01
    226

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信