| 这段时间因为颈椎增生压迫神经睡觉翻身或是低头、抬头时整个人都会眩晕，朋友说多吃一些虫草花可以取到辅助治疗的作用，所以在超市买了两包虫草花，这几天家里烧的菜都是和虫草花搭配在一起的，今天的冬瓜不例外，由于有虫草花的加入平淡的冬瓜也鲜美了许多。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜400g，虫草花10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱1段，姜1小块，蒜3瓣，生抽1汤匙，老抽少许，白糖1小匙 |
【制作步骤】
 | 1.虫草花用水冲洗干净，放入碗里，加入150克的水泡发半小时。 |
 | 2.冬瓜去皮去瓤切成1厘米粗的冬瓜条备用。 |
 | 3.切一些葱姜蒜备用。 |
 | 4.热锅冷油放入葱姜蒜煸香。 |
 | 5.放入冬瓜条翻炒翻炒。 |
 | 6.放入虫草花及泡虫草花的水煮沸。 |
 | 7.放入一匙的生抽和少许的老抽。 |
 | 8.放入一小匙白糖和少许的盐。 |
 | 9.盖上盖子中小火烧熟冬瓜。 |
 | 10.冬瓜烧熟后用少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油即可装盘。 |
【虫草花烧冬瓜做法小贴士】
| 小贴士虫草花含有丰富的氨基酸，此菜可不放鸡粉。冬瓜要切得小一些，如果冬瓜切大了，可以增加烧冬瓜的水量。 |
