| 周末朋友们小聚，我也就早早的准备了一番，来个拿手的蜂蜜小面包吧！脆底，香甜可口！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，牛奶170g，白糖60g，黄油25g，鸡蛋60g，酵母5g，盐2g，蜂蜜20g |
| 【辅料】糖粉10g，白芝麻10g，低筋面粉10g |
【制作步骤】
 | 1.将主料中除蜂蜜、黄油外的所有材料混合，揉至有粗膜 |
 | 2.加入黄油，使黄油均匀的和面团融在一体啊！ |
 | 3.看看这次我拉的手套膜还不错吧？手套膜形成后即使有破洞，洞的边缘也比较的不规整，说明面团就揉到位了哦！好了，盖好盖垫，放至温暖处发酵 |
 | 4.发酵好的面团会发酵至原体积的两倍大，用沾有面粉的手指试一下，一个洞不会陷下去就成功了！期间可以制作蘸料：将辅料中的成分混合均匀即为蘸料！ |
 | 5.将面团分成8分，然后依次排气！拿出一个面团，擀成长舌状，翻面卷起，在竖直卷条再次擀开成长舌状，将此面团从中间切开一分为二，将切口处蘸水，然后再蘸底部蘸料，依次摆入烤盘！至温暖处醒发至两倍大 |
 | 6.将烤盘放入预热好的烤箱，上下火170度，20分钟……出锅后第一时间刷上蜂蜜水（蜂蜜：水为1:1），稍后即可开吃！ |
【脆底蜂蜜面包做法小贴士】
| 小贴士1、醒发的过程要多注意时间不可醒过头！ 2、蘸料一定要量足，这样才够脆底。 |
