炒海带,炒海带的做法 - 阳康菜谱网炒海带做法大全

【食材与调料】

【主料】海带500g

【辅料】葱1根，姜2块，蒜5根，红辣椒3个，花椒0适量，虾米0适量

【制作步骤】

	1.准备食材：海带洗净切丝
	2.油下锅，待油热将葱姜蒜和红辣椒，花椒爆香
	3.海带丝下锅，倒入适量水
	4.再将虾米下锅加料翻炒
	5.出锅装盘，即可食用

【炒海带做法小贴士】

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蛤蜊海带豆腐汤

文蛤的外壳呈扇状，肉质白嫩，营养丰富。含有人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁以及维生素等成份。相传两三千年前，人们就开始取食文蛤。清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤，御封它为“天下第一鲜”。从此，这个雅号就一直流传至今，闻名于世。海带是一种生长在海底岩石的澡类，它含有丰富的钾、碘等矿物质，不但营养丰富还可以清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，达到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大帮助。“文蛤海带豆腐汤”是一道味道鲜美，营养丰富的汤。