| 花蛤，俗称“文蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。可食用做菜。 |
【食材与调料】
【主料】花蛤500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，黄酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.清洗花蛤，可用盐水浸泡一段时间 |
 | 2.葱姜蒜切未 |
 | 3.热锅入油入姜蒜葱 |
 | 4.入花蛤 |
 | 5.翻炒，加盐糖黄酒 |
 | 6.煮至花蛤开开口为止 |
 | 7.装盘 |
【炒花蛤做法小贴士】
| 小贴士花蛤一定要挑活的 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【炒花蛤做法小贴士】
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