彩虹糕

给发糕来个美美的妆吧,小朋友一定会极爱!

【食材与调料】

【主料】紫薯1个,菠菜250g,胡萝卜1根,中筋面粉900g
【辅料】酵母5g,糖180g

【制作步骤】
彩虹糕 1.紫薯上锅蒸熟,去皮,用勺子压烂成泥。菠菜与胡萝卜洗净,放入榨汁机榨成汁
彩虹糕 2.得到三种不同颜色的天然色彩,分别在里面加白砂糖60克
彩虹糕 3.面粉加入酵母和汁和成三种不同颜色的面团
彩虹糕 4.将面团分成平均等份,用擀面杖擀成1CM厚的面片
彩虹糕 5.在面片上刷清水,放一层面片再刷清水,以此类推
彩虹糕 6.将叠好的面片放入蒸锅里醒发至原来一倍大,大火蒸30分钟,关火后焖5分钟出锅即可。
彩虹糕 7.放凉切块,即可食用

【彩虹糕做法小贴士】
小贴士一定要刷清水

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