| 没有馒头没有菜的日子里面 要想吃的更美味又更有家味的就属鸡蛋饼了。现在做个鸡蛋饼 真是小菜一碟 又快又方便，想吃 的时候10分钟就可以搞定，现在我一直都很喜欢吃葱香鸡蛋饼，小时候也比较喜欢吃，但是那时候妈妈偶尔才给做个鸡蛋饼 一般是感冒 头痛 不爱吃饭的时候 妈妈就给烙饼吃 等吧鸡蛋饼吃完了 感觉也不头痛了。哈哈 还多次骗妈妈说头痛 为此多吃过好几次鸡蛋饼。妈妈至今不知道为了吃鸡蛋饼 我多次都是我撒谎 下次有机会告诉妈妈，希望得到妈妈的原谅。 |
【食材与调料】
| 【主料】葱30g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.三个鸡蛋和洗干净的小葱 |
 | 2.把葱切成小段 |
 | 3.把鸡蛋打到碗中 |
 | 4.打成液体 放入葱花 |
 | 5.在鸡蛋液中加入适量的盐 |
 | 6.锅中加入适量的豆油 |
 | 7.油热后 倒入鸡蛋液 小火煎蛋 |
 | 8.三分钟左右 鸡蛋饼就可以了 |
 | 9.把鸡蛋饼盛到盘中 可以开饭了 |
【葱花鸡蛋饼做法小贴士】
| 将搅匀的蛋清与蛋黄放在锅里煎（注意控制火候）几分钟，然后在鸡蛋饼上撒些葱花。美味的葱花鸡蛋饼就出来了。 |
