葱花蒜蓉浇皮蛋,葱花蒜蓉浇皮蛋的做法 - 阳康菜谱网葱花蒜蓉浇皮蛋做法大全

首先～将皮蛋切块，摆盘；将葱切成细小状；将蒜头切丁，要碎碎的。然后～开火，下油，将蒜头爆炒，一定要炒的稍微老一些，接着下葱；下酱油、耗油。最后～出锅！把炒好的葱蒜一起连汁倒在皮蛋上就可以端上餐桌了。

【食材与调料】

【主料】皮蛋3个

【辅料】蒜头1个，葱4根，酱油适量，花生油适量，耗油适量

【制作步骤】

	1.准备材料。皮蛋、蒜头、葱、花生油、酱油、耗油。
	2.皮蛋切块，蒜头和葱剁碎。
	3.热油，爆炒蒜头、葱，然后加入酱油、耗油。出锅，将这些倒在皮蛋上。

【葱花蒜蓉浇皮蛋做法小贴士】

小贴士主要是看自己的口味，最好是多放一些油去爆炒。

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浇汁虎皮豆腐

玉子豆腐又称鸡蛋豆腐、日本豆腐，质感类似于豆腐。它是以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经过科学配方精制而成，具有豆腐的爽滑鲜嫩，鸡蛋的美味清香。小时候，记忆中曾经吃过一道好吃的菜，是我妈做的。是将玉子豆腐裹着蛋液炸好，再与西红柿一同翻炒出锅，一直记得那豆腐外酥内软，鲜香可口特别好吃。不过后来很难在超市买到玉子豆腐，所以很多年没有再吃到。这次网上买了些玉子豆腐，自己按回忆再加改良做一回，味道也是不错的。