| 柴火香干是产自湖北武冈的一种特色美食，而熏肉，也是湖南特有的食品，两种美食相结合，香味四溢，味道淳朴，是一道美味下饭的家常美食哦！ |
【食材与调料】
【主料】腊肉100g，柴火香干150g |
| 【辅料】大蒜叶适量，姜适量，干辣椒适量，剁辣椒适量，料酒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将腊肉切片、柴火香干切条、大蒜叶斜刀切段、姜切菱形片、干辣椒切节。 |
 | 2.锅中放入油，将腊肉的肥肉部分下入锅中，煎出油脂，接着下入姜片、干辣椒，倒入剩余的腊肉翻炒，随后加入香干，翻炒片刻后 |
 | 3.加入剁辣椒，淋入适量料酒调味，倒入少量清水，煮至汤汁收干时，淋入适量生抽，加入大蒜叶，翻炒片刻，即可盛盘享用。 |
【柴火香干炒熏肉做法小贴士】
| 小贴士无 |
