| 现在生活水平较高，超市里商品应有尽有。想起以前年糕只有过年过节才能吃到，而现在想什么时候吃就有得吃。这年糕小家伙最爱吃了，每次一放学进家门奔到餐桌前第一句就是问有没有年糕。有时临上学出门时还会吩咐中午要煮年糕哦。年糕就是“年年高”的吉祥意思，平常买的年糕都是白米糕，看到这种红枣糕就买来换种口味。 |
【食材与调料】
【主料】红枣糕100g，蘑菇60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，荷兰豆适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.超市买的红枣年糕。 |
 | 2.取出年糕清水洗下。 |
 | 3.蘑菇洗干净切下。 |
 | 4.荷兰豆，胡萝卜片做配菜。 |
 | 5.热锅下油。 |
 | 6.下胡萝卜片、荷兰豆。 |
 | 7.下蘑菇翻炒。 |
 | 8.下年糕翻炒，注意多翻炒，不然年糕就粘锅了。 |
 | 9.下点水，盖上锅盖烧煮。 |
 | 10.差不多水烧快干了，就熟了。 |
 | 11.调味翻炒后盛盘。 |
【炒红枣糕做法小贴士】
| 小贴士1.下年糕后多翻炒，防止粘锅。 2.配菜可自己随意搭配。 |
