喜欢鲜艳色彩的菜,听说颜色鲜艳的菜吃了对身体好。椒是我们这边很常吃的菜,是肉的最佳搭配伴侣。逛超市买了各种颜色的椒,与肉同炒,维生素与蛋白质都齐全了。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉200g,青椒100g,红椒100g,黄椒100g,洋葱80g |
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,蒜适量,食盐适量,豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.青红黄椒切丁,洋葱切小块 |
![]() | 2.猪肉切丁 |
![]() | 3.放入油、酱油和豆瓣酱腌制一小会儿 |
![]() | 4.锅中加入适量的植物油,待油温热,倒入肉丁 |
![]() | 5.翻炒变色后,倒入洋葱,翻匀 |
![]() | 6.倒入切好的青红黄椒 |
![]() | 7.翻炒断生,撒上食盐 |
![]() | 8.装盘即可 |
【彩椒肉丁做法小贴士】
小贴士肉一定先用油腌制,防止炒老 |