| 能用最平凡的原料、最简单的调料和最普通的手法做出美味的菜肴才是美食的真谛。大白菜菜肴的代表，非醋溜白菜莫属！ |
【食材与调料】
【主料】大白菜帮5片 |
| 【辅料】油适量，盐2克，大葱5g，生姜3g，干辣椒2g，绵白糖2g，醋2汤匙，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有食材。 |
 | 2.将白菜帮斜刀切成片。 |
 | 3.将葱，姜切成末，辣椒切丝。 |
 | 4.调一个碗汁，（少许盐，醋，糖，水淀粉）备用。 |
 | 5.锅中放底油，小火爆香葱姜辣椒。 |
 | 6.倒入切好的白菜帮，转大火快速翻炒，加入碗汁大火收汁。 |
【醋溜白菜帮做法小贴士】
| 小贴士碗汁要提前准备好，要大火快炒。 |
