| 今天小朋友说要吃胡萝卜、土豆、于是我就利用家里的食材做了香炒鸡蛋干丝，我炒好端盘起锅，小朋友就拿着锅木铲偷偷先吃了，边吃边喊：好吃！好吃！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋干1/2个 |
| 【辅料】生抽10ml，蚝油20ml，开水适量，葱1颗，蒜1颗，白醋10ml，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.将五花肉切成条状放入锅里盖上锅盖煎出油 |
 | 3.然后倒出多余的油，锅里加入开水、10ml生抽和蚝油盖上锅盖煮沸后改小火慢煮20分钟 |
 | 4.煮至收汁即可装盘备用 |
 | 5.然后加入胡萝卜丝炒 |
 | 6.再加入土豆丝翻炒 |
 | 7.加入鸡蛋干丝炒 |
 | 8.加入洋葱、红黄彩椒炒 |
 | 9.加入酱肉丝炒 |
 | 10.最后加入葱蒜段、蚝油、醋翻炒均匀即可 |
 | 11.起锅 |
 | 12.完成 |
 | 13.好吃 |
 | 14.不吃彩椒也可以拣去彩椒和洋葱 |
 | 15.美味 |
【醋溜蛋干丝#沈师傅神做法小贴士】
| 小贴士无 |
