| 以前在学校的时候经常去外面吃粗粮面，，现在毕业了自己住还挺怀念的，后来有一次在超市竟然看见了这个面，然后就买了一袋，一直忘记吃，周末不知道吃什么好，就翻了翻柜子，然后就看见它了，正好家里有吃火锅剩下的蔬菜，就这样煮碗面吃吧 |
【食材与调料】
【主料】荞麦面一小把 |
| 【辅料】豆芽一小把，白菜叶一片，豆腐皮适量，鸡蛋一个，酱油一勺，香油两滴，盐半勺，醋三大勺 |
【制作步骤】
 | 1.面放冷水里泡一下 |
 | 2.把白菜，豆皮，豆芽，金针菇放水里焯熟，然后捞出来盛在碗里 |
 | 3.然后把面煮软，大概六分钟 |
 | 4.过冷水，然后捞到碗里滴两滴香油拌匀 |
 | 5.锅里倒入一杯开水，打入一个鸡蛋，煮两分钟，加入盐，酱油，把菜倒在面上，把汤汁浇到面上，加上辣椒，醋，然后开吃 |
【粗粮面做法小贴士】
| 小贴士1.面煮好后放凉水里泡一下，洗掉外面粘糊的部分，吃起来更爽滑。 2.泡过冷水的面捞出来用一点香油拌开，防粘 |
