| 好朋友赠送我一包纯正口味的韩国产草莓干果粒，一直没想好做什么，今天把草莓果粒和蓬松柔软的戚风蛋糕结合在一起，味道清淡不腻，口感非常好。 |
【食材与调料】
【主料】低粉300g |
| 【辅料】柠檬汁适量，草莓干果粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.鸡蛋清、黄分离，分别打入干净无油无水的盛器内 |
 | 3.慢速将蛋清打出鱼眼泡 |
 | 4.挤入柠檬汁 |
 | 5.分三次加入白砂糖 |
 | 6.打发至硬性泡沫状态（提起打蛋器有笔直的尖角即可） |
 | 7.蛋黄中加入牛奶 |
 | 8.筛入面粉 |
 | 9.翻拌成面糊 |
 | 10.取三分之一的蛋清糊放入，翻拌 |
 | 11.翻拌均匀后再和剩余的蛋清混合 |
 | 12.翻拌均匀，加入色拉油 |
 | 13.将蛋糕糊倒入心形模具内 |
 | 14.放入烤箱进行烤制50分钟、中层上下火、155° |
 | 15.取出倒扣，凉后脱模 |
 | 16.把奶油打发 |
 | 17.将蛋糕坯用奶油抹面 |
 | 18.准备适量的草莓干果粒 |
 | 19.将草莓干果粒撒在蛋糕表面，再用奶油在四周做装饰即可 |
【草莓果粒心形蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、如果没有柠檬，可以用白醋代替 2、注意要正确使用翻拌的手法 3、具体烤制的时间及温度，请结合自己的烤箱来设定 |
