| 面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，他略高于面粉的营养。面筋本身是没什么口感的，但是与肉类浑炒最是好吃了，今天只是清炒的也是很不错的呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】面筋400g，胡萝卜80g，青辣椒75g，红辣椒75g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.面筋撕成长条 |
 | 2.胡萝卜、青红辣椒、葱姜切好 |
 | 3.锅中加油爆香葱姜 |
 | 4.下人胡萝卜、青红辣椒翻炒 |
 | 5.下人面筋，加盐、鸡精翻炒 |
 | 6.炒三分钟左右至面筋入味即可盛出装盘享用了。 |
【炒面筋做法小贴士】
| 面筋多煮一会能更好的入味。 |
